炒白果怎么知道熟了（炒生白果正确方法）

如何看白果是否成熟，可以先从颜色上判断；成熟的银杏果为金黄色,类似金橘外形,表面上有白色小点分布,中种皮骨质,白色;内种皮膜质,胚乳丰富,果期7~10月。

然后从时间上判断；银杏果成熟时节银杏果成熟于9月份前后,

小火炒五分钟左右，果肉变色，差不多就熟了，这时的白果口感比较糯，喜欢吃硬脆一点的可以多炒几分钟，把果肉里的水份炒干，两种完全不同的口感哦。