焖汁酱的配料（油焖酱汁的调配方法）

焖汁酱是一种常见的中式酱料，主要用于烹饪肉类、豆腐等食材。下面是一种简单的焖汁酱配料：

主要配料：

1. 老抽：30毫升

2. 生抽：30毫升

3. 细砂糖：30克

4. 料酒：30毫升

5. 清水：30毫升

6. 生姜：1块（切片）

7. 大蒜：3瓣（切片）

8. 八角：1颗

9. 香叶：2片

10. 干辣椒：适量（根据口味调整）

此焖汁酱配料适用于焖煮红烧肉、豆腐等菜肴。您可以根据自己的口味进行调整，例如添加辣椒、豆瓣酱等。在烹饪过程中，将这些配料放入锅中，加热至糖溶化，然后加入肉类或豆腐，炖煮至熟透，即可获得美味的焖汁酱菜肴。

香料配方：将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁。具体方法如下：

准备材料：茶油、青虾、糖、红烧酱油、原汁酱油、耗油、盐、食用油、姜丝、葱。

一、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。

二、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。

三、倒入调料，加盖焖3分钟。

四、大火收汁出锅。

五、出锅即可食用