香菇脆片的做法（自制烘干零食香菇脆）

1挑选好大小合适的香菇备用。

2香菇用洗净后，用适量的清水泡发好。

3泡发好的香菇放入锅内，加入适量的清水和食用盐，大火焖煮半个小时后捞出。

4、捞出后的香菇加入适量的生抽酱油。

5搅拌均匀。

6香菇裹上适量的面粉和淀粉。

7、锅内加入适量的食用油烧热，下香菇炸至金黄后捞出。

8、装盘，香菇脆片制作完成。

操作方法

01、要想做香菇脆片，我们需要准备以下材料：香菇、孜然粉、面粉、盐、鸡蛋等。

02、首先我们需要把香菇用清水清洗干净，然后把洗干净的香菇切成薄片备用。

03、接下来我们需要把切成薄片的香菇蘸取一些蛋液，然后给香菇表层裹上一层面粉。

04、最后把裹满面粉的香菇放入热油锅里面炸，等香菇两面金黄就可以出锅了，出锅前撒上一些孜然粉。