咸鱼粉的做法（咸鱼粉正宗做法）

咸鱼粉是一种美味的小吃，它的制作方法很简单。首先，将咸鱼泡水去掉盐分，然后切成小块备用。

接着，在锅中热油，加入葱姜蒜爆香，再加入咸鱼煸炒，加入适量的水煮沸。

之后，放入适量的椒盐、味精、鸡精等调味料，再加入磨成粉状的干淀粉，搅拌均匀后煮沸即可。

最后，将煮好的咸鱼汁倒入碗中，加入煮熟的粉条、炒熟的豆芽等配料，撒上葱花和辣椒粉即可。