1、主料:蒜苗300克 猪肉500克 面粉600克、葱1克 姜2克 十三香1克 花椒粉2克 生抽2茶匙 蚝油2茶匙 香油2茶匙 鸡精2茶匙 盐1.5茶匙 植物油2汤匙。
2、蒜苗洗净控水,肉先切成小块。
3、葱姜和肉一起放入料理机中绞碎,和好面醒40分钟。
4、往肉馅中加入蚝油、十三香、花椒粉、葱、姜、生抽、料酒、香油、鸡精、盐,植物油。
5、朝一个方向搅拌肉馅。
6、蒜苗切碎放入肉馅中搅拌均匀。
7、按好剂子。
8、擀好皮,包好饺子。
9、水开后下锅煮8分钟。
10、蒜苗肉馅水饺盛出。
没有蒜苗肉馅水饺的。所以就不存在蒜苗肉馅水饺的作法,蒜苗肉馅水饺怎么做好吃的问题。这是因为,以蔬菜和肉拌馅的水饺品种很多,如韭菜肉,莲菜肉,白菜肉,茼蒿肉,萝卜肉馅水饺等等,做为一个爱吃水饺的我,从来没见过也没吃过蒜苗肉馅水饺的。