花胶龙骨汤的做法（龙骨花胶汤的做法大全）

花胶龙骨汤是一道营养丰富、滋补强身的汤品。以下是制作花胶龙骨汤的具体步骤：

**所需材料：**

1. 龙骨（猪骨）：500克

2. 花胶（鱼肚）：100克

3. 红枣：10颗

4. 枸杞：适量

5. 姜片：几片

6. 清水：适量

7. 盐：适量

**制作步骤：**

1. **准备材料**：将龙骨清洗干净，切成适当大小的段；花胶提前用清水浸泡，直至其完全软化。

2. **焯水**：在锅中加入足够的水，放入龙骨和几片姜片，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮约5分钟。然后捞出龙骨，用清水冲洗干净。

3. **炖煮**：在另一个锅中，加入清水（大约是龙骨的8倍），放入龙骨、花胶、红枣和姜片。大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时。

4. **调味**：炖至骨头酥软，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味。

5. **出锅**：最后加入枸杞，再煮2-3分钟即可关火。

6. **上桌**：将花胶龙骨汤倒入碗中，即可享用。