青豆苗配什么菜好看（青豆和什么菜搭配最好吃）

青豆苗配红柿子椒炒鸡蛋，不但颜色好看营养也到位，首先把青豆苗洗净过开水汆一下，捞出备用，鸡蛋发碗里搅散，放少许盐，放几滴水（放水会让鸡蛋看起来更蓬松），红色柿子椒洗净切菱形块儿，备用。

起锅烧油，先放入鸡蛋炒好后盛出，放底油，油热放青豆苗翻炒，八成熟放红色柿子椒，继续翻炒，放少许鸡精，少许盐，适量耗油，放入炒好的鸡蛋，翻炒两下出锅装盘。颜色好看的青豆苗柿子椒炒蛋就做好了。

配猪肉

做法：

1、青豆苗切掉根部。

2、猪肉切丝，葱切片。

3、青豆苗清洗干净。

4、锅子烧热，倒油，放入葱爆香。

5、放入猪肉丝，煸炒至发白。

6、倒入少许生抽。

7、加入青豆苗

8、煸炒，至青豆苗软烂。

9、加入少许清水，炒至豆苗熟，加入盐，鸡精煸炒即可。