请问烘焙时可以用棉白糖代替细砂糖吗(烘焙的细砂糖和糖粉用量区别)

请问烘焙时可以用棉白糖代替细砂糖吗(烘焙的细砂糖和糖粉用量区别)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-03 02:12:50

请问烘焙时可以用棉白糖代替细砂糖吗

细砂糖因为细小更易融化,而且能吸收更多的油脂。而绵白糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,它的水分高,更绵软,更适宜直接食用而不太适合做点心。但是还是可以代替?

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