1.为了让飞饼口感更好，我们选择中筋面粉。将中筋面粉加盐和水搅拌，揉成光滑的面团。
2.将揉好的面团分成等量大小的剂子，每个剂子都揉圆后，均匀的抹上油放入盘子里，蒙上保鲜膜后放入冰箱静置一小时。这期间可以把花生捣碎，苹果切丁留着备用。
3.从冰箱中取出后，将每个剂子擀成薄饼状，用手提起面饼的边缘轻轻向外拉扯，有破洞也不要紧，重要的是一定要拉出形状来。把切好的苹果丁和捣碎的花生撒在面饼上，如果喜欢吃味道咸一点的，可以放一点香肠和肉，但是这需要提前把香肠和肉放入锅中炒热。
4.然后将饼折叠，折叠时从两边向中间折叠，最后叠成正方形即可。接下来就是煎炸的过程啦。
5.先把平底锅烧热，然后在锅中倒入五六汤匙的油后，用小火将油烧热，使油的温度保持在七成热左右最佳，将叠好的饼放入锅中开始煎，放入锅中的时候用手轻微拉扯一下饼皮，使它更好的定型。
6.煎的时候要多多翻动，一定要用中小火煎制，不然很飞饼会很容易变焦。等飞饼两面均匀的呈现金黄色时就可以起锅了。香香脆脆的印度飞饼就做好了。
7.将飞饼切块装盘后，就可以和家人一起享用啦。
主料:
飞饼
一盒
辅料:
菜油
几滴
双汇烤肠
适量
鸡蛋
一个
葱花
适量
番茄酱
适量
炼奶
适量
生菜
适量
— 烹饪步骤 —
1· 1,超市买一盒飞饼，一份一片
2· 2,选平底锅、放几滴菜油、放入一块饼
3· 3,两面翻着煎、来回翻，以免烧糊
4· 4,根据个人口味往饼内塞配菜，或者直接打鸡蛋放入饼上层
5· 5,加鸡蛋的，己做好啦
6· 6,烤肠，生菜，黄瓜，番茄酱
7· 7,卷起
8· 8,个人口味，这是配炼奶
9· 9,这是把配菜塞入飞饼内
10· 10,这是配番茄酱，即可吃了！
