是用白面跟水调成的，调的不要太稠，锅贴下锅烤一会儿之后将面糊倒入，盖上盖，再闷一会儿就熟了，我做过这个，还是比较成功的。
做锅帖的勾芡水是用淀粉调的，做锅帖时，把饺子码放好用油煎，然后取适量的红薯淀粉加水调成液体，然后延锅边和饺子缝之间倒入，盖上锅盖即可！
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