淮山是什么呀（正宗的淮山是哪种）

淮山也就是指淮山药，也是山药的一种，但是却跟普通的山药具有差别。它主要是指江苏一带的山药，但是也是一种保健药材，可以入药，效果比较的好。

它喜欢生长在山坡、山谷林下，或者是小溪旁边、灌丛中，适合生长在排水良好、疏松肥沃的壤土中，耐不住水湿的环境。

它的块茎为长圆柱形，长度大约1米左右，茎部上常带有紫红色，叶子比较的大。