怎么炒糖色才能又红又亮（炒糖色的正确方法图解）

1.

锅中放入五毫升的食用油，如下图所示。

2.

接着下入冰糖80g，用勺子不停的翻炒。

3.

将冰糖的大块用勺子敲碎，边炒边敲，待冰糖慢慢融化，继续翻炒。

4.

熬到大泡泡消失颜色变为棕红色就可以加入。80毫升的开水，再熬两分钟的时间，让水和糖色混合均匀，这样炒出来的搪塞才能够又红又亮。