鳕鱼有寄生虫属于质量问题吗（鳕鱼怎么判断寄生虫）

鳕鱼确实可能存在寄生虫，例如肝吸虫、鱼胃线虫等，但只要经过正确的处理和烹饪，就可以安全食用。因此，鳕鱼有寄生虫不属于质量问题，而是需要注意的卫生问题。建议在购买和食用鳕鱼时，选择正规的渠道和有信誉的商家，确保鱼类新鲜、卫生，避免食用生鱼或未经充分烹饪的鳕鱼。

不是，绝大多数鳕鱼都有寄生虫。鳕鱼产自海洋，尤以俄罗斯远东鄂霍次克海域所产鳕鱼最佳，鳕鱼属于海洋冷水鱼类，生长过程中常有寄生虫侵入鳕鱼头部，人们食用鳕鱼时需要摘掉鳕鱼头。