冻洋柿子怎么做汤（洋柿子汤菜谱大全）

1、将所用食材处理、准备好，备用。

2、将鸡蛋打入碗中，搅散。

3、将西红柿切成块，小葱切圈，芫荽切段。

4、热锅熟油，放入葱花爆锅，出香味。

5、放入洋柿子块，翻炒，至变软出汁。

6、锅中加入水，烧开。

7、倒入搅好的鸡蛋液。

8、放入适量盐，关火，点香油，舀入大碗。

9、放入切好的芫荽段就可以了。

主料：速冻西红柿1个，鸡蛋1个　　

辅料：植物油1汤勺，盐1茶勺，水适量，葱花2克，鸡精1茶勺，香菜适量，玉米淀粉1茶勺　　

做法：　　

1.速冻柿子从冰箱里拿出。　　

2.冻着切成块。　　

3.葱切碎。　

　4.鸡蛋打散。　　

5.锅内油烧热。　

6.下入切好的西红柿的一半煸炒，葱花和花椒粉也加里入味，添水。　

7.水开后，煮几分钟西红柿，然后下入打散的鸡蛋继续煮几分钟。　

8.淋入玉米淀粉水和鸡精。　　

9.出锅前加入速冻香菜。