黄鳝片洋葱怎么炒好吃又简单（洋葱炒黄鳝正宗做法）

洋葱炒黄鳝的做法步骤：

步骤 1

准备食材：黄鳝200克、洋葱100克、青椒1个、油适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克、姜1块。

步骤 2

鳝鱼洗净备用。

步骤 3

姜切片。

步骤 4

洋葱切小块。

步骤 5

青椒切片。

步骤 6

小米椒切圈。

步骤 7

起锅倒油，油热加入姜片、小米椒爆香。

步骤 8

再加入黄鳝、料酒煸炒3分钟。

步骤 9

然后放入洋葱、青椒翻炒至断生。

步骤 10

最后加入盐、生抽调味即可。