蒸水蛋可以隔夜吗（蒸水蛋隔夜放冰箱还能吃吗）

蒸水蛋可以隔夜保存，但需要注意以下几点：

1. 要保证隔夜的蒸水蛋完全冷却后再放入冰箱。否则，热蒸水蛋会在密闭容器中产生蒸汽，导致蛋液变黄、味道变异。

2. 用保鲜膜或保鲜盒密封好蒸水蛋，在冰箱中放置1-2天即可食用。不建议长期保存，以免食用时口感变差。

3. 如果蒸水蛋已加入调料，如酱油、盐等，保存时应尽量避免放置太久，以免过度咸味。如果发现蒸水蛋已变味，就不建议食用了。