麻汁豆角烫熟需要多少时间（麻汁豆角的正确处理方法）

麻汁豆角焯3分钟是能够熟的。做麻汁豆角必须先把豆角用开水焯一下，大约焯3分钟就可捞出过凉，这时的豆角发脆，但也已经熟了。这样的豆角拌麻汁正好吃。如果时间太短，有一股青豆气味不熟，不好吃。如果时间过长，焯的太熟没有脆感也不好吃。所以焯3分钟左右的豆角拌麻汁正好吃。

开水下锅，待豆角颜色变绿，再等一分钟即可捞出。