牛奶炒饭最正宗的做法（30分钟炒饭食谱）

牛奶炒饭是一道非常美味的炒饭，下面是最正宗的做法：

所需材料：

1. 米饭：2碗

2. 鸡蛋：2个

3. 牛奶：200毫升

4. 火腿肠：1根

5. 青豆：适量

6. 胡萝卜：1小块

7. 洋葱：半个

8. 盐：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 油：适量

做法：

1. 将米饭提前蒸好，放凉备用。最好使用隔夜饭，因为隔夜饭更容易炒散。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。火腿肠切成小丁，胡萝卜和洋葱切成小粒，青豆提前用水煮熟备用。

3. 烧热锅，加入适量油，倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，使鸡蛋碎成小块状，然后盛出备用。

4. 锅中再加入适量油，放入洋葱粒翻炒至微黄，然后加入火腿肠丁、胡萝卜粒和青豆一起翻炒均匀。

5. 倒入放凉的米饭，用铲子将米饭压散，使其与蔬菜和火腿肠充分混合。

6. 倒入牛奶，继续翻炒均匀，让米饭吸收牛奶的味道。注意不要炒得太干，可以适当加入一些水或者牛奶。

7. 当米饭炒至松散且呈现出微黄色时，加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。

8. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。