素炒圆菇和蒜苔最好的方法（炒蒜苔蘑菇的正确方法）

1、蘑菇切掉根部然后用清水点面粉搅匀泡10分钟 才能洗干净 然后切片备好

2、炒香蒜末 再放入蒜苔中火 翻炒片刻

3、加入香菇 大火翻炒一分钟

4、加入少许蚝油生抽水淀粉中火4分钟

5、大火收汁

杏鲍菇洗净切条状。

2.蒜苔洗净切去两头，切成寸段。

3.锅中水烧开下入蒜苔汆水15秒捞出过冷水。

4.锅中放适量食用油加入姜末爆香。

5.下入杏鲍菇丝，再加入五香粉、料酒、蚝油炒制。

6.加入适量盐翻炒均匀。

7.下入蒜苔快速翻炒入味。

8.加入蒜末翻炒。

9.翻炒均匀出锅。