猪肚和什么一起炒好吃（猪肚和什么菜搭配炒最佳）

食材：猪肚、青椒、姜片、葱段、姜蒜末。

做法：

1.猪肚加入食盐和淀粉抓拌均匀，然后搓洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续焯熟，然后捞出切成小条备用。

2.清洗干净青椒，切成小块，然后起锅烧油，油热以后，倒入姜蒜末爆香，接着倒入青椒翻炒。

3.炒出香味后，再放入猪肚一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽、蚝油、白糖和料酒调味，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。