雪蟹钳怎么做（蟹钳的正确制作方法）

鳕蟹钳可以做爆炒蒜香鳕蟹钳。主要的食材是鳕蟹钳500克，大蒜1头， 生姜1块；配料有高度白酒一两，盐一勺，海鲜酱油两勺。

主要做法是先将鳕蟹钳洗净，放入一头大蒜的蒜末，生姜末，一勺盐，一两高度白酒，摇匀腌制半小时。

锅中热油，放入腌制好的蟹钳加入适量冷水，翻炒五分钟，最后加入海鲜酱油提鲜就做好啦。