山竹皮外黄色的东西是什么（山竹里面的黄色粉末状是什么）

山竹外壳上的黄皮是山竹胶。山竹是原产于东南亚的一种水果，一般种植10年才开始结果，对环境的要求非常严格，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹果皮分为外果皮和内果皮，外果皮约占果重的三分之二，富含多酚类物质和色素，具有收敛作用，可以防止山竹在未成熟时遭受昆虫、细菌和动物的伤害。

山竹的表面有黄斑是它本身的液体，一般在进行采摘的时候，它的低头蒂头如果遭受到了损伤，就会流出黄色的液体，凝固后就好像黄斑一样。有的则山竹上则是山竹胶，只要果肉正常就可以吃。