皮蛋春菜煲的潮汕做法（潮汕正宗春菜煲的做法）

原料：春菜、皮蛋、烧肉、瑶柱、姜、盐、胡椒粉、冰糖。

做法步骤：第1步、春菜洗净。

第2步、烧肉切片。

第3步、瑶柱泡发，皮蛋切小丁。

第4步、春菜切段，梗叶分开。

第5步、锅子烧开水放入皮蛋和瑶柱。

第6步、另起锅加入烧肉煎出油。

第7步、分别放入春菜段。

第8步、炒软后加入锅中，大火煮15分钟即可。

第9步、调味即可享用。