2、沙田柚很甜，无酸色泽金黄，外皮细薄，果底有独特“金钱肚”，果肉脆嫩，口感清香甜蜜，回味悠长。“独有蜜香、入口无渣”是沙田柚的独特品质。
沙田柚刚刚摘下来的时候水分不是特别多，甜度也不足，它需要一个沉淀的过程，在这个过程中完成糖化。
一般将沙田柚用保鲜膜包裹，放在温度高于10度的通风阴凉处，保存一个月后，等果皮消水一部分后，果肉糖分开始凝聚，甜度升高，口感也更好。
1、三红蜜柚中甜偏上，几乎无酸，没有苦涩味蜜柚甜度没有其他水果高，中甜偏上已经是蜜柚里面最甜的啦，三红柚的肉质非常细腻，口感最好而普通红柚肉质一般，大部分甜一点，但有些跟三红柚甜度差不多。
其实主要是根据我们自己个人的口味来选择的，沙田柚是因为种植在广西容县的沙田村，所以被称之为沙田柚，沙田柚的营养价值非常的丰富，还有很多的有利于人体的功效。
沙田柚的外表非常的粗糙，口感非常爽脆，味道比较淡，淡中还稍微带一些苦涩的味道，但是沙田柚的价钱非常便宜，缺点就在于沙田柚中的籽非常的多。
三红柚子是从红肉的蜜柚中精选出来的一个优良的品种，三红柚的肉非常红，果皮也是绵红色的，外果皮也是淡红色的，因此有三红之称。
三红柚的优点就在于它的果肉内是没有籽的，但是缺点在于价钱非常的贵。
