毛巾卷和戚风蛋糕配方区别(毛巾卷和戚风蛋糕蛋清打发的区别)

毛巾卷和戚风蛋糕配方区别(毛巾卷和戚风蛋糕蛋清打发的区别)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-03 13:17:15

毛巾卷和戚风蛋糕配方区别

这两种蛋糕的配方区别有以下几种

第一种区别,毛巾卷配方中需要加入大量的牛奶和水,并且不需要加入黄油,整体要流动性非常强的液体感,但是戚风蛋糕中需要加入黄油和适量的牛奶,整体要浓稠,不能太稀同时不能加入水

第二种区别,到最后,毛巾卷需要加入打发好的奶油和水果麦片等,但是戚风蛋糕不需要,直接就是蛋糕坯就可以吃了

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