为什么要将铁环拴在牛鼻子上而不是牛脖子上（为什么牛的鼻子上要拴个铁环）

耕牛揮鐵環，公牛不適閤做耕牛是脾氣大，所以母牛耕田，但也有撕了鼻孑成棄牛了，隻好喫牛肉了！七十年代殺耕牛要政府批的，不可隨便殺的！

我11岁时，饲养了生产队一头母牛，每天记3分工，我们队工分值每10分一元，我养牛一天3毛钱，当时是不错的收入。但我养的牛犟，不听使唤，老人说，是当时穿牛鼻子的人戳穿牛鼻子太靠后，鼻劲大，他告诉我，穿牛鼻子时太靠前，牛鼻子易破，靠后鼻劲大，只能穿一半稍靠前一点，牛就听使唤。我们这里，半岁的小牛，必须给牛上颈套，小牛劲不大，容易栓住。大了，牛劲大了，就不管用。穿牛鼻子的物件，我们这里叫牛巻，即用一根藤一头卷一个花结，另一头穿过牛鼻子后，又结一个花结。他们说，用藤穿鼻不伤鼻。另外，牛绦（一般用棕绳）栓牛鼻右边花结处，这样，牛就听驾驭者指挥，往右牵一下，牛知道往右边走，牛绳（牛绦）往左别（拍），牛往左走。还有就是对破了鼻子的牛，也使用头套，像马套一样。我们这里因为庄稼遍地，羊也要套颈套，即用一根皮带锁起来，栓一个卷铃，铃上栓绳，防止牛羊偷吃庄稼。马没养过，不知道为什么戴头套。