泡整个萝卜的腌制方法（整个萝卜正宗腌制方法）

1、白萝卜洗干净，切成条或者薄片，加入一勺盐抓匀，放置10分钟把萝卜中的水分腌出来，然后加入凉白开冲洗

2、凉白开中加入醋和白糖，一边加一边要试味道，调到喜欢的味道，加入花椒、小米辣和泡椒（我加的是新鲜的泡椒，可以加超市买的泡椒水，也可以只加小米辣）。

3、把处理好的萝卜挤挤水分，加入泡菜汁冰箱保存，着急的话第二天就可以吃了，放置2-3天更入味，非常开胃

步骤/方式一

将买来的小萝卜清洗干净，切头去尾。

步骤/方式二

将小萝卜放在日光下晾晒，七八成干为最佳。

步骤/方式三

将精盐，五香粉，花椒，大料，鸡精，料酒，姜片，辣椒，放入锅中熬水，熬出香味为止。

步骤/方式四

将熬好的汤水倒入坛中，将晾晒好的小萝卜放入坛中。

步骤/方式五

盖盖密封，焖上七天左右，即可食用了。