砂锅棒骨汤家常做法（熬大棒骨汤的正确做法）

材料：大棒骨、海带、莲藕、姜片、盐

方法：

1、大棒骨清洗干净，冷水下锅煮开以后，再煮5分钟，把沫子都撇出去，煮好的骨头捞出来，冲洗干净备用。干海带提前2个小时泡发，莲藕清洗干净，削皮切块。

2、把大棒骨、海带、姜片倒在砂锅中，添上清水，然后开始煲汤。煮开后，小火慢炖1个小时，然后将莲藕放进去，再炖半个小时左右，有时间的话，肯定是炖的时间越长越好，最后放盐调味即可。

一、用料:

大棒骨、姜、葱。

二、做法步骤:

步骤 1、一定要冷水的时候放大棒骨，把里面吧杂质煮出来

步骤 2、煮好的棒骨，用冷水冲洗，

步骤 3、洗好的棒骨放进砂锅里，加冷水（一定是冷水）水可以多放着，因为要煮久一些

步骤 4、放入处理好的葱姜（千万别放盐）

步骤 5、大火把水煮开

步骤 6、煮开之后改小火，炖两个小时即可