罗非鱼是比较好煮的，一般我们用来炖鱼汤，也就是炖上十五到二十分钟，除了鱼炖的比较烂还可以炖一些豆腐在里面，我觉得炖鱼汤的时候放嫩豆腐是很好吃的，
清炖罗非鱼罗非鱼的肉质比较鲜美，鱼刺比较少，很不错的午餐食材主料罗非鱼600g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量鸡精适量酱油适量步骤1.晾干的红辣椒准备好2.葱，姜，蒜切碎3.热锅放入油，将清理干净的罗非鱼入锅两面煎4.然后放入葱，姜，蒜，酱油，适量的清水5.炖制25分钟，加入盐，再炖制5分钟，出锅6.装盘了
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