梅干菜蒸腊肉怎么做如何做好吃（湖北梅干菜蒸腊肉正确做法）

梅干菜蒸腊肉的做法步骤

1. 准备食材。

2. 腊肉切薄厚均匀的片，梅干菜过温水泡洗一下，蒜切末，小米辣切圈。

3. 把切好的腊肉码入碗中。

4. 底部也摆上几片。

5. 泡过的梅干菜挤水后填满碗中。

6. 加入1小勺味极鲜酱油，腊肉和梅干菜本身都有咸味，个人感觉就不用再加盐了。

7. 在梅干菜上铺上蒜末。

8. 再铺上切好的小米辣。

9. 上锅隔水大火烧开转中火蒸30分钟。

10. 出锅，待稍微凉一点后倒扣于盘中即可。

11. 成品。

12. 成品。

13. 成品。