汗蒸虾最正宗的做法（汗蒸虾的正确做法）

原料:

海白虾 9只 、 粉丝 一小把 、 蒜 、 朝天椒 、 小葱 、 蒸鱼豉油 、 料酒

烹饪步骤

步骤1

蒜切成蒜蓉备用。虾洗净，剪掉虾须、开背、去虾线，用料酒腌制15分钟。粉丝用热水泡软后铺在盘底，上面撒一部分蒜蓉。

步骤2

腌好的虾在粉丝上摆好，再摆上朝天椒圈，放到上汽的蒸锅中蒸5分钟。剩下的蒜蓉用油熬一下，连油浇在蒸好的虾上，撒上葱花，浇上蒸鱼豉油。

1、准备好所有的材料：虾去须去虾线洗净备用，葱分别切成葱花和葱段，姜切丝，蒜拍碎和切末备用

2、把葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒放入虾中抓匀腌制半小时

3、把虾分别摆放在盘中，上面放上葱段、姜丝、蒜头

4、锅中倒入适量清水烧开后放入虾，大火蒸6分钟

5、取一调味碟：放入蒜末和葱花、加入适量的味极鲜酱油调成酱汁备用

6、蒸好取出倒掉汤汁，拿掉葱段、姜丝、蒜头，另外把葱丝放在虾上摆放