排骨蚕豆汤的家常做法（鲜蚕豆炖排骨的做法大全）

1、把材料洗净切好备用;

2、坐锅上火把锅烧热，倒入调和油爆香八角和花椒在捞出;

3、这个时候倒入大蒜和生姜片。

4、倒入蚕豆翻炒变色倒入水;

5、倒入料酒把汤汁烧到8成热再转到砂锅内;

6、倒入切好的排骨，开大火待汤汁开了转小火慢炖80分钟;

7、最后加入一些盐和鸡精调味就可以出锅了。