云南白茶的定义（云南白茶最好喝的产地）

云南白茶是一种以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、干燥、精制、蒸压定型干燥或不蒸压定型干燥、包装等特定工艺制成的白茶。

按照外形，云南白茶可以分为云南白茶散茶和云南白茶紧压茶。其制作工艺包括萎凋、干燥、精制、蒸压定型干燥或不蒸压定型干燥、包装等环节。

其中，萎凋是关键环节，需要控制好温度和湿度，使茶叶充分展开，散发水分和青草气。

在精制环节，可以将茶叶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等不同产品，其中白毫银针、白牡丹是云南白茶的代表性产品。云南白茶的品质特点包括汤色明亮、滋味鲜爽回甘、香气持久等。此外，云南白茶还有一定的保健功效，如抗氧化、抗炎、抗菌等。