五味子怎么检测真假（五味子鉴别正品与伪品）

五味子分为北五味子和南味子。

北五味子鉴定方法有呈不规则的圆球形或扁球形，直径5至八厘米。外皮紫红色或暗红色，皱缩，呈油性，果肉柔软，还有1至2粒，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆，较易破碎，种认呈钩状，黄白色，白透明，富有油性。

果肉气弱，味酸，种子破碎后，有香气，味辛，微苦。

南五味子鉴定方法是较小，直径2到五厘米，不规则形。表面暗红色或棕褐色，果肉皮质较薄，无光泽，中五味子小，表面黄棕色呈颗粒状。