醋泡地参的做法（正宗地参的腌制方法）

用料：

地参300克

醋300克

盐1汤匙

白糖1汤匙

做法

1，地参去掉老掉皮，洗干净晾干水分备用。

2，大的密封罐里面一定要先擦干水，把醋倒入密封罐，加入一勺盐。

3，加入一勺白糖。

4，下入晾干的地参，地参要完全浸泡在醋里。

5，盖上盖放在冰箱里，腌制一个星期就可以吃了。

6，可以直接吃，也可以炒或凉拌。

地参洗净控干水分直接用醋泡