甜辣酱鱼做法（湖南辣酱鱼的做法大全）

第1步、主辅料：鳕鱼、甜辣酱。

第2步、 把鳕鱼收拾干净，靠背部均匀划几刀。

第3步、 热油，放入葱蒜炒香。

第4步、 放入鳕鱼。

第5步、烹入料酒、陈醋。

第6步、加适量甜辣酱，生抽。

第7步、加适量清水，烧制10分钟。

第8步、 加适量盐、白糖调味 ，翻面再烧制5分钟。

第9步、 旺火收汁，即可关火

第10步、 出锅装盘，即可上桌品味。