厨房油燃了用什么浇灭（厨房炒菜用什么燃气最好）

厨房油燃了，首先要保持冷静，切勿用水浇灭。因为水与油相遇后会产生剧烈的反应，引起爆炸。正确的做法是尽快断掉火源，然后采取适当的灭火方法。可以用灭火器、干粉或沙子进行灭火。灭火器是最佳选择，但如果没有可以使用干粉或沙子。用干粉或沙子时要将其撒在油火区域，然后用湿毛巾或毛毯将火扑灭。

千万不要用湿毛巾去扑火，因为水会使油火变得更加猛烈。在灭火过程中，要注意自身安全，如有必要要及时报警求助。

一，炒菜如果厨房油锅着火小的话关气，盖盖就行，火就灭了；炸食品，如果是厨房油锅着火先关气，用灭火毯一盖，又安全又方便。每个家庭都应该备一个灭火毯，它可以重复使用，家庭还应该备一个水基灭火器，方便实用。为什么先关气，就是防止回火罐爆炸了。