煮熟的西红柿还有营养吗（西红柿是生吃营养还是煮熟吃营养）

煮熟的西红柿比生吃更有营养，因为西红柿含番茄红素，虽然煮熟维C遭点破坏，但从营养上来说还是熟的好，番茄红素和其抗氧化剂含量明显提高！

煮熟后的西红柿是有营养的，而且煮熟后的西红柿营养成分更容易被人体吸收。搭配多种肉类和蛋类，其营养也更加全面。