01准备适量粉条，放入锅中焯水，然后盛出，放入碗中稍微泡一下，泡发备用，焯好水的粉条，特别容易泡发。
02准备适量猪肉，用刀剁碎，再准备适量姜，切碎，放入五花肉中，加入适量淀粉，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。
03准备适量青椒，洗净后，切成小块，放入盘中备用，再准备适量大白菜，洗净后切成片儿，沥干水分，放入盘中备用。
04炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉末，倒入锅中炒熟，然后将青椒放入锅中，翻炒均匀。
05将准备好的大白菜，倒入锅中，翻炒均匀，炒至大白菜变软之后，然后将粉条倒入锅中，翻炒均匀。
06根据自己的口味加入适量鸡精，五香粉，食盐搅拌均匀。
07加入适量蚝油提鲜，再加入适量陈醋和生抽搅拌均匀。
08炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。End
所需食材：主材料：莲花白、粉条、小炒肉、青椒、干红辣椒、葱、姜、蒜调味料：盐、花椒粉、十三香、生抽、老抽、鸡精1 .首先把莲花白切去根部，摘去黄叶子。
2 .然后用手把莲花白先撕成片，再撕成大块儿。
3 .把干红辣椒切小段、葱斜刀切段、青椒斜刀切段、大蒜切片、生姜切丝。
4 .粉条提前用开水泡软后过凉水，用刀切成长段。
5 .锅中倒适量油，油热后，放入切好葱姜蒜和干红辣椒炒香后，放入撕好的莲花白，再放入适量盐、花椒粉、十三香、生抽和老抽。
6 .翻搅均匀后放入之前炒好的小炒肉和粉条，翻搅均匀。
7 .炒熟之后放入少量鸡精调味，关火即可，美味的家常莲花白粉条小炒肉就做好了。小贴士：1 .小炒肉可以现炒也可以直接用之前炒好冷藏的。
2 .这道菜要是用猪油炒会更香哦。
3 .莲花白切忌不要炒过了，炒过了就不好吃了。
