鲍鱼泡饭要怎样做才能更好吃有什么技巧（鲍鱼泡饭的正确方法）

鲍鱼泡饭好吃的做法如下

1. 将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用

2. 西兰花入开水中焯熟过凉开水待用

3. 锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤(或者清水)，蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡

4. 取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将(4)直接浇上即可

原料：鲍鱼、母鸡、火腿、猪骨、西兰花、胡萝卜 　做法： 　　将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味， 　　取出切片，铺在盘中的饭上。 　　用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上， 　　旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。