要用水养的，不用水养会死的。但是养虾不能用自来水，因米自来水中有大量的消毒剂。 随意最好还是现在就可以把河虾先锅里开水过一次，等晚上再烧也行。龙虾就不能直接烧了，得养养，里面有很多淤泥的。 河虾的清理： 河虾里面会混杂很多杂质，比如网线或者塑料毛丝，比如混在里面的小螃蟹，比如小木屑或者竹屑草绳的小碎片（估计是晾晒时候混在里面的） 还有就是虾皮有很多有泥沙还有就是没有处理好的地方，一定要仔细清洗，给小孩子吃的时候尤其要注意清洗（尖锐的小螃蟹的残肢等等要去除）。 一般都是拿醋水浸泡虾皮，杀菌又清理泥沙。
买回来的河虾可以用塑料盒养起来。一般0.5米见方的塑料盒可养半斤虾，水位比虾高2厘米左右。不能直接用自来水养，需要用困过的水（具体解释请见下文）。 将盛虾的容器放入冰箱冷藏，看见死虾就捞出来，水混了就全部换掉（冷藏过的困水），这样虾能活3周左右。鲜虾保存的要点是延缓活虾新陈代谢的时间。 困水是指借助于空气的流通和阳光的照射，使自来水中残留的氯气和化学物质挥发，同时增加水中的溶氧量，使自来水变为适宜饲养水生动物的水。这个过程称为“困水”，自来水经过上述处理后就是“困水”。将清洁自来水放在空气中凉晒，夏季24小时以上，春秋季48小时以上，冬季72小时以上，最好是将自来水用盆或者桶放在露天通风处晾晒。
