炒儿菜最好吃的做法（儿菜的素炒湖南家常做法）

炒儿菜最好吃做法：

用料

儿菜（娃娃菜/榨菜） 500g

蒜苗 1根

花椒粒 5颗

油 1大匙

盐 适量

糖 1小匙

鸡粉 1小匙

步骤 1

备食材：儿菜切片，蒜苗斜切段，花椒几颗

步骤 2

油热，入儿菜翻炒

步骤 3

入蒜苗，花椒，继续翻炒，调味：盐，鸡粉，糖

步骤 4

若喜欢脆一点的口感，可继续翻炒至熟；若喜欢软一点的口感，可加少许水，加盖，小火焖5分钟，水收干，即可起锅

炒儿菜好吃的做法有多种，以下是其中一种：

材料：

儿菜适量、五花肉适量、青蒜适量、小米辣适量、豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

儿菜洗净切片，五花肉切片，青蒜切段，小米辣切段备用。

锅中加油，下五花肉煸炒出油脂，加入豆瓣酱炒香，再加入青蒜和小米辣翻炒。

加入儿菜翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

此外，还有清炒儿菜、儿菜炒腊肉、儿菜炒五花肉等做法，可以根据个人口味选择不同的做法来享受儿菜的鲜美滋味。