用隔水炖鱼胶是用热水还是冷水（炖鱼胶的正确方法用冷水还是开水）

冷水

鱼胶牙膏食用之前是需要采用冷水进行浸泡一段时间的，等到鱼胶完全泡发之后，就可以用来制作炖品，一般炖鱼胶是需要用冷水，热水会影响到鱼胶的口感以及营养价值。