冰冻住的猪肉放在阳光下解冻 肉的口感味道会变差吗（冰箱里的冻肉能直接冷冻吗）

冰冻住的猪肉放在阳光下解冻，肉的口感味道会变差。冰冻住的猪肉，要想解冻在常温下解冻是最好的，如果高温解冻的话，会把外面的表层和里面的肉因为温度相差太大，导致肉质变差，吃起来是非常难吃的，不利于身体健康，所以我们解冻必须在常温下才好

只要不完全化冻，不会有大的（人的感官可以分辨的）降低。

仪器检测会有改变。

其原因是光氧化作用。

所以，如果你要在太阳光下解冻，不要等到完全化开，解冻至七八成就可以拿去加工了。