买的烤鸭吃不完 怎么做成别的菜（烤鸭再加工一下怎么好吃）

一、加工成鸭架汤方法如下：

主料：鸭架一个

配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

制作方法：

鸭架清理干净，生姜切片；

将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可；

出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用，鸭架汤一定要滚烫才会鲜美。