绿豆糕什么时候吃（吃绿豆糕的正确方法）

绿豆糕一般在端午节吃，

相传中国古代先民，为寻求平安健康，人们端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式。

其制作方法是用是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。先把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。

绿豆糕一天中不是任何时候吃都可以的，可以在白天的时候吃，因为绿豆糕热量比较大，晚上吃了也不容易消化。另外肠胃不好的人要少吃。绿豆糕一般是在我国的端午节吃，现在生活条件都好了，平时也可以吃的到。吃绿豆糕可以下火，所以在一年四季中阳火最旺的时候吃。