海带皮用热水泡还是冷水泡（干海带是用热水泡好还是冷水泡好）

既不要热水也不要冷水，最好是温水，如果用温水提前泡发，做菜时海带皮才很软很烂，否则需要炖很久才会烂，买的海带皮都是干的硬的是不能直接吃的，要提前泡发后才可以拿来做菜的。