流心蛋用哪种蛋（流心蛋哪家最好）

鸡蛋。所谓流心蛋就是将鸡蛋煮成半熟，鸡蛋清是熟的，而鸡蛋黄还能流动，看起来象天空中的红太阳。好看归好看流心蛋中含有一定量的细菌，食用后不利用身体健康。