水焯青菜放什么更绿（焯青菜保持翠绿的方法是放碱水吗）

在用水焯青菜的过程中，使它更绿的方法就是在水里放少许的盐，然后再放少许的植物油，这样就可以使青菜达到更绿的效果。

水焯青菜的目的是让青菜变得嫩绿可口，一般来说，如果您想让焯好的青菜更绿，可以尝试以下方法：

 1. 加入少量小苏打：在焯青菜的水中加入少量小苏打，可以帮助青菜更快地变绿。但是要注意，小苏打的用量不要过多，否则可能会影响青菜的口感。 

2. 加入冰块：在焯青菜的水中加入一些冰块，可以让青菜更快地变绿，并且保持其鲜绿的颜色。

 3. 加入少量食用碱：在焯青菜的水中加入少量食用碱，可以让青菜更容易吸收水分和养分，从而更快地变绿。 

需要注意的是，不要过度焯烫青菜，否则会导致青菜变得萎黄无光泽。同时，也要注意控制加入小苏打或食用碱的用量，以免对健康造成不良影响。