一、蛋白质含量不同
1、优酸乳:优酸乳蛋白质含量只有不到1%。
2、酸酸乳:蛋白质含量大于2.9%。
二、制成方法不同
1、优酸乳:优酸乳是从鲜奶转化而来的食物,同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分,虽然其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸。
2、酸酸乳:酸酸乳是牛乳里面添加了食用香料。
一、蛋白质含量不同
1、优酸乳:优酸乳蛋白质含量只有不到1%。
2、酸酸乳:蛋白质含量大于2.9%。
二、制成方法不同
1、优酸乳:优酸乳是从鲜奶转化而来的食物,同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分,虽然其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸。
2、酸酸乳:酸酸乳是牛乳里面添加了食用香料。
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